जन्माष्टमी विशेष: इस जन्माष्टमी पर कृष्ण को पंचमेवा पाग चढ़ाएं, नुस्खा नोट करें

जन्माष्टमी पंचमेवा पाग रेसिपी: जन्माष्टमी के दिन भगवान श्री कृष्ण को कई तरह के भोग अर्पित किए जाते हैं. इन भोगों में पंच मेवा पाग का नाम भी शामिल है। पंच मेवा पग को मेवा पाव के नाम से भी जाना जाता है। यह मिठाई ज्यादातर जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर कान्हा को भोग लगाने के लिए बनाई जाती है। पंच मेवा बनाने के लिए कई तरह के सूखे मेवे और चीनी या गुड़ की चाशनी ली जाती है। अगर आप भी अपने लड्डू गोपाल का लुत्फ उठाने के लिए पंच मेवा पाग बनाना चाहते हैं तो इस रेसिपी पर ध्यान देंI

पंच मेवा पाग बनाने की सामग्री-
चीनी – 1 किलो
-मखाना – 100 ग्राम
मूंगफली – 200 ग्राम
किशमिश – 100 ग्राम
बादाम – 50 ग्राम
खसखस – 25 ग्राम
सूखा नारियल – 200 ग्राम
काजू – 200 ग्राम
इलायची पाउडर – 200 ग्राम
घी – 2 चम्मच

पंच मेवा पाग बनाने की विधि-
पंच मेवा पाग बनाने के लिए सबसे पहले अलग-अलग तरह के मेवा अलग-अलग घी में अलग-अलग तल लें. इसके लिए सबसे पहले बादाम और काजू को घी में हल्का सा भून लें. फिर इन्हें एक अलग बर्तन में निकाल कर एक तरफ रख दें। उसी घी में खरबूजे के बीज भूनें। खरबूजे के बीज फट जाते हैं, इसलिए इसे भूनते समय सावधानी बरतें। फिर मखाना डालकर 3-4 मिनिट तक भूनें। नट्स को पूरी तरह से ठंडा कर लें। भुने हुए मेवे अलग से पीस लें, आप चाहें तो इन्हें मिक्सर से भी पीस सकते हैं. 2 तार की चाशनी बना लें और उसमें सूखे मेवों के मिश्रण को एक साथ मिला लें। पैग को ग्रीस की हुई प्लेट या डिश पर सेट करें और टुकड़ों में काट लें। अब इन्हें एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख लें।