डॉक्टर blood pressure को नियंत्रित करने में आपकी मदद करने के लिए खाने या खाने से बचने के लिए खाद्य पदार्थों का खुलासा करते हैं|

High blood pressure हृदय के Pumping कार्य को interrupted करता है और यदि उपचार न किया जाए तो हृदय, मस्तिष्क और गुर्दे को नुकसान पहुंचता है। उच्च रक्तचाप के रोगियों में stroke अधिक बार होता है। इसलिए, डॉक्टर रक्तचाप या उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में आपकी मदद करने के लिए इन खाद्य पदार्थों को खाने की सलाह देते हैं और इनसे बचने के लिए
एक स्वस्थ हृदय समग्र अच्छे स्वास्थ्य का केंद्र है और हृदय के अनुकूल जीवन शैली का पालन करने से हृदय रोगों को रोका जा सकता है जबकि एक संतुलित आहार और बाहरी कारकों का ध्यान रखने से हृदय को स्वस्थ रखने और रक्तचाप या उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी योगदान होता है। लंबे समय तक उच्च रक्तचाप, जिसे उच्च रक्तचाप के रूप में भी जाना जाता है, Coronary artery disease, stroke, heart failure, atrial fibrillation, vision loss, chronic kidney disease और यहां तक ​​कि मनोभ्रंश जैसी गंभीर चिकित्सा स्थितियों के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।
यह एक गंभीर मुद्दा बन गया है क्योंकि हम जिस जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और जंक फूड के लिए हमारी प्राथमिकताएं, अनियमित नींद pattern और तनाव इस पुरानी बीमारी के लिए प्रमुख योगदानकर्ता हैं। उच्च तनाव स्तर, मोटापा, गतिहीन जीवन शैली और खराब आहार की आदतें युवा लोगों में उच्च रक्तचाप के कुछ मुख्य कारण हैं जो दुनिया भर में 30% से अधिक वयस्क आबादी या दुनिया भर में एक अरब से अधिक लोगों को प्रभावित कर रहे हैं, विशेष रूप से चल रहे समय के दौरान अधिक coronavirus महामारी।

HT Lifestyle के साथ एक साक्षात्कार में, मुंबई के मसीना अस्पताल में संक्रामक रोग में Consultant Physician Dr. Tripti Gilada ने सुझाव दिया, “उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए भोजन में सबसे महत्वपूर्ण बदलाव उच्च सोडियम सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना है जिसमें अचार, पापड़, बेकरी उत्पाद शामिल हैं। (बिस्कुट, ब्रेड आदि) और डिब्बाबंद, संरक्षित उत्पाद और जंक फूड। टेबल नमक एक सख्त संख्या है। फलों और सब्जियों और फलियों से भरपूर आहार को शामिल करना चाहिए।”
उच्च रक्तचाप हृदय के Pumping कार्य को बाधित करता है और यदि उपचार न किया जाए तो हृदय, मस्तिष्क और गुर्दे को नुकसान पहुंचता है। उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में स्ट्रोक अधिक बार होता है, इसलिए जैन मल्टीस्पेशलिटी अस्पताल में नैदानिक ​​​​आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित Diabetes Educator Dr Shazia Khan ने उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए DASHआहार की सिफारिश की। उसने सुझाव दिया कि DASH के अनुसार, निम्नलिखित आहार रक्तचाप में स्वस्थ कमी ला सकता है:

  1. फलों और सब्जियों की अधिक मात्रा – उनमें केला, तरबूज, चुकंदर, गाजर, संतरा, अनार और आंवला की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है क्योंकि ये फल और सब्जियां पोटेशियम से भरपूर होती हैं और अध्ययन के अनुसार, पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ रक्तचाप के प्रबंधन में महत्वपूर्ण हैं। क्योंकि पोटेशियम सोडियम के प्रभाव को कम करता है। जितना अधिक पोटेशियम युक्त भोजन आप खाते हैं उतना ही अधिक सोडियम आप मूत्र के माध्यम से खो देते हैं। पोटेशियम आपके रक्त वाहिकाओं की दीवारों में तनाव को कम करने में भी मदद करता है, जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
  2. मछली को शामिल करना – यह पाया गया है कि Sardines, Mackerel Salmon जैसी तैलीय मछली हमारे दिल को बीमारियों से बचाने में मदद कर सकती हैं, क्योंकि वे ओमेगा -3 नामक एक महत्वपूर्ण प्रकार के polyunsaturated fat से भरपूर होती हैं, जिसे कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। रक्तचाप।
  3. कम वसा वाले दूध को शामिल करना – दूध उत्पादों में कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम सहित रक्तचाप को कम करने वाले प्रमुख पोषक तत्व होते हैं। दुग्ध उत्पादों में एक विशेष प्रकार के प्रोटीन भी होते हैं जिन्हें Bioactive Peptides कहा जाता है, जो रक्तचाप नियंत्रण पर सकारात्मक प्रभाव दिखाते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि DASH आहार कम वसा और वसा रहित दूध उत्पादों पर जोर देता है।
  4. Fat का सेवन कम करना – अध्ययन में पाया गया कि कम संतृप्त और कुल वसा (विशेष रूप से घी, मक्खन, पनीर और रेड मीट में पाया जाने वाला) वाले आहार ने रक्तचाप को काफी कम किया।
  5. सोडियम कम करना – वयस्कों के लिए प्रतिदिन 5 ग्राम (1 चम्मच) से कम नमक का सेवन रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। सोडियम सेवन को सीमित करने के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, अजीनोमोटो, बेकिंग पाउडर, नमक संरक्षित खाद्य पदार्थ जैसे पापड़, अचार शेल मछली, सूखी मछली, सूप क्यूब्स सॉस और नमकीन मक्खन जैसे उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करना चाहिए।

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