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वजन घटाने के टिप्स: खत्म होगा जिम-डाइट की टेंशन, खाना चबाने का ये खास तरीका कम करेगा पूरे शरीर का वजन

क्या आप उन लोगों में से हैं जो अपने बढ़े हुए वजन के कारण मेटाबोलिक डिसऑर्डर की स्थिति में पहुंच

वजन घटाने के टिप्स: खत्म होगा जिम-डाइट की टेंशन, खाना चबाने का ये खास तरीका कम करेगा पूरे शरीर का वजन

Indianews@agencyBy : Indianews@agency

  |  2022-08-06T04:00:42+05:30

क्या आप उन लोगों में से हैं जो अपने बढ़े हुए वजन के कारण मेटाबोलिक डिसऑर्डर की स्थिति में पहुंच गए हैं, और जल्द से जल्द अपना वजन कम करना चाहते हैं। अगर हां, तो आप इसे खाते समय भी कर सकते हैं। यह हम नहीं कह रहे हैं बल्कि एक नई स्टडी कह रही है।
बढ़े हुए वजन को कम करने के लिए लोग अक्सर कई तरह के सुझाव देते हैं। जिसमें से 7 बजे से पहले डिनर करने, सुबह जल्दी जिम जाने और जल्दी नाश्ता करने से लेकर सुझाव शामिल हैं। आमतौर पर ये तरीके वजन कम करने में भी उपयोगी होते हैं। लेकिन एक ही तरीके से सभी पर काम करना संभव नहीं है।

वहीं अगर हम उन लोगों की बात करें जो मेटाबोलिक डिसऑर्डर की स्थिति में हैं तो ये लोग बहुत जल्दी अपना वजन कम करना चाहते हैं। नए शोध ऐसे लोगों की समस्या का समाधान लेकर आए हैं। एक अध्ययन हाल ही में साइंटिफिक रिपोर्ट्स में प्रकाशित हुआ है। इस शोध के अनुसार भोजन करते समय भी वजन तेजी से घटाया जा सकता है। आइए इस शोध के बारे में विस्तार से जानते हैं।
क्या सही तरीके से खाना खाने से वजन कम किया जा सकता है?


यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप खाना कैसे चबाते हैं। इसे देखने के लिए शोधकर्ताओं ने 11 स्वस्थ लोगों को लिया और उन पर तीन परीक्षण किए गए।

हर 30 सेकंड के बाद तरल भोजन पीना
पीने और निगलने से पहले 30 सेकंड के लिए मुंह में पकड़े रहना
भोजन को निगलने से पहले 30 सेकंड तक चबाना

ऐसे करें पढ़ाई
इस अध्ययन में तीनों प्रकार से परिपूर्णता की अनुभूति हुई। लेकिन इनमें से ज्यादा खाने को चबाने पर चौंकाने वाले नतीजे देखने को मिले। इस दौरान जब लोगों ने खाना ठीक से चबाया तो इससे शरीर में थर्मोजेनेसिस के स्तर को बढ़ावा मिला। आपको बता दें कि डीआईटी एक तरह की गर्मी है जो खाना खाने के बाद शरीर में पैदा होती है। यह गर्मी चयापचय दर को भी प्रभावित करती है। ऐसे में जब व्यक्ति के शरीर में डीआईटी का स्तर कम होता है तो इससे वजन बढ़ने लगता है। दूसरी ओर, अधिक डीआईटी होने से वजन कम होता है।

खाना चबाने का बेहतर तरीका
यह सुनने में थोड़ा अजीब लग सकता है कि कैसे अधिक भोजन चबाने से चयापचय दर में सुधार हो सकता है। लेकिन यह परिणाम इस अध्ययन के दौरान शामिल लोगों पर देखा गया। वहीं जानकारों का यह भी कहना है कि नाश्ते और खाने के आधार पर डीआईटी में अंतर अलग-अलग हो सकता है. लेकिन यह उन लोगों के हित में भी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

लंबे समय तक भोजन चबाने का प्रभाव
आपको बता दें कि यह पहला अध्ययन नहीं है जो अधिक चबाने से वजन घटाने के बारे में कहता है। इससे पहले कई अन्य अध्ययन भी इस बात पर मुहर लगा चुके हैं। वहीं, जर्नल ऑफ द एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स में प्रकाशित एक परीक्षण में कहा गया है कि भोजन को लंबे समय तक चबाने से आपके भोजन का सेवन कम हो जाता है और पेट जल्दी भर जाता है। कुल मिलाकर आपकी कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है और इससे वजन कम करना आसान हो जाता है।

ज्यादा चबाना मतलब कम खाना
फ्रंटियर्स इन साइकोलॉजी में एक अध्ययन ने ऐसा करने के मानसिक घटक का मूल्यांकन किया। इसमें पाया गया कि जो व्यक्ति खाना निगलने से पहले ज्यादा चबाता है। यह न केवल भोजन की मात्रा को कम करता है, बल्कि यह भोजन की गति को भी धीमा कर देता है। ऐसा होने पर व्यक्ति अपने भोजन की मात्रा पर विशेष नजर रख पाता है।

इस बात का विशेष ध्यान रखें
विशेषज्ञों के अनुसार भोजन को अधिक चबाकर खाने से व्यक्ति अपने भोजन के प्रति अधिक सचेत हो जाता है। ऐसे में यह पता लगाया जा सकता है कि खाना भूख के कारण खाया जा रहा है या तनाव और चिंता के कारण। ऐसे में भोजन को ठीक से न चबाकर आप अधिक अस्वास्थ्यकर भोजन और अधिक कैलोरी युक्त भोजन का सेवन कर सकते हैं। जिससे वजन भी बढ़ सकता है।

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